Di fake news a tema alimentare e dietetico ne esistono moltissime, ma forse la pi grande che l’acqua frizzante faccia ingrassare. Sveliamo subito il mistero: non cos. Potrebbe, in alcuni casi, provocare un leggero gonfiore addominale, ma temporaneo e assolutamente innocuo. L’importante bere acqua (e non altre bevande): la SINU, Societ Italiana di Nutrizione Umana, consiglia almeno 2 litri al giorno per le donne e 2,5 litri per gli uomini.
Acqua frizzante: che cos’
L’acqua frizzante semplice acqua, sempre a zero calorie – ecco perch impossibile faccia ingrassare -, arricchita di anidride carbonica o biossido di carbonio naturalmente o artificialmente. Esistono, infatti, delle sorgenti naturali, come la sorgente Uliveto a Vicopisano (PI). In questo caso si usa la dicitura acqua effervescente naturale.
Acqua gasata, gonfiore e aumento di peso
Come conferma anche la Fondazione Umberto Veronesi, non c’ nessuna differenza dal punto di vista nutrizionale tra un’acqua liscia e una gasata. Secondo una ricerca palestinese del 2017 (Eweis, D. S., Abed, F., & Stiban, J., Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: implications on the onset of obesity) sembrerebbe per che l’anidride carbonica contenuta nell’acqua frizzante stimoli l’ormone dell’appetito, la grelina. Chi consuma acqua frizzante potrebbe, quindi, avere pi fame. , invece, vero che le bollicine possono provocare un leggero gonfiore addominale, legato proprio all’anidride carbonica. Questo sintomo potrebbe essere particolarmente marcato se la quantit di gas aggiunta all’acqua elevata o in soggetti che soffrono di disturbi al sistema gastrointestinale. Ma niente paura, assolutamente temporaneo.
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15 marzo 2023 (modifica il 15 marzo 2023 | 16:12)
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