Celebrity Chef, in cucina la coppia Lucarelli-Biagiarelli. E lei confessa il suo trauma infantile col cibo

Ospite della nuova puntata di Alessandro Borghese-Celebrity Chef la giornalista Selvaggia Lucarelli con il food blogger, nonch fidanzato, Lorenzo Biagiarelli. Che poi colui che di fatto comanda in cucina, ha voluto sottolineare pi volte Lucarelli, che lo ha definito chiaramente succube. Niente paura, nessun litigio ai fornelli, solo un piccolo scherzo a inizio trasmissione per raccontarsi prima di mettere il grembiule. Dal canto suo, il compagno ha descritto la giornalista come una persona molto ordinata, molto schietta, abbastanza intransigente, decisamente polemica e…bravissima a cucinare surgelati!. Nel senso che, ha poi chiarito lei stessa, sono creativa: non seguo solo le istruzioni sulla busta. stato pi o meno questo l’incipit della serata nel ristorante milanese di chef Borghese, prima che la coppia si mettesse ai fornelli e si presentasse soprattutto ai giudici: una vera prima volta peraltro per Selvaggia Lucarelli, che di solito abituata a stare dall’altra parte della barricata nel programma Ballando con le stelle. E questa volta sono stati di nuovo tre i giudici, da quando, dalla scorsa settimana, entrato a far parte del gruppo anche il conduttore e opinionista Costantino della Gherardesca. Notizia che per in questo caso non stata presa bene da Lucarelli: L’ho giudicato io in un altro programma e quindi credo si vendicher.

Il menu polemico di Lucarelli

Ma la domanda quindi : che cosa hanno cucinato a Celebrity Chef? Il menu della cuoca — volutamente polemico, cio che non deve essere proprio lineare — iniziato con delle olive un po’ bastarde: anzich fare le classiche ascolane ha pensato a una ricetta con il baccal. La seconda portata parla di una carbonara di mare con panna e, per rompere ulteriormente le scatole, del formaggio. Non poteva essere che il tiramigiu il dolce, a base di orzo, pistacchio e ricotta. La sua brigata sembrata subito ispirata. E anche incuriosita dalle portate molto particolari, insomma una sfida con noi stessi, l’hanno definita sorridendo. Il menu di Biagiarelli invece ispirato ai viaggi della coppia. Da Ovest, la nostra prima meta, all’inizio della relazione, il tour inizia con due piatti peruviani, per poi passare in India con uno spinacio e formaggio e continuare verso il Nepal con uno yogurt molto pannoso e un riso molto particolare. Borghese s’intromette e, guardando un po’ perplesso la brigata dello chef, forse per la complessit di nomi e piatti, chiede: Voi avete capito, tutto ok?. In realt sembrano tutti un po’ perplessi, per pare di s, la cucina pronta per…partire.

Il nodo Della Gherardesca

Preoccupata che una lisca di pesce possa capitare in particolare al giudice Della Gherardesca, nel corso della preparazione dei piatti in cucina che Selvaggia inizia a raccontare alla sua brigata l’esperienza che l’ha vista come giudice commentare Della Gherardesca nelle vesti di ballerino al programma Ballando con le stelle. Non ho fatto altro che dargli del cane quella volta, perch aveva fatto come me oggi: qualcosa per cui non ho un netta vocazione. Nel frattempo, tra i due avversari in cucina non sono mancati sprizzi di competizione.

Il trauma infantile di Selvaggia

Ma alla fine chi vincer? La polemica o la diplomazia? presto per dirlo, anche perch prima di mangiare non sono mancati confessioni. Come solo Selvaggia Lucarelli sa fare. stata lei infatti a parlare di un problema infantile da superare, ha detto ai giudici, che legato al suo particolare rapporto con il cibo nei primi 18 annidi vita trascorsi in una famiglia in cui il cibo era ritenuto una cosa superflua. Mia madre faceva un pranzo molto leggero e poi non si cenava. Ecco perch ho un approccio molto infantile con il food: quando lo vedo, sono felice e mangio come una bambina, mi sporco anche…. Ed qui che il giudice Angela Frenda, food editor del Corriere della Sera, confida nella bravura di Selvaggia nonostante tutto: A volte capita che queste persone che non sanno cucinare ne escono convertiti. Ne convinto anche Della Gherardesca, che dalla chef non si aspetta piatti di comfort food bens trasgressivi.

Il verdetto

Ed pi o meno cos che va. Selvaggia si riscatta, sta al passo del fidanzato. Anzi, a volte lo supera, tanto che lui stesso le copia un impiattamento. O almeno cos sembra. Il verdetto: le olive ascolane alternative hanno colpito tutti. Con tanto di commento di Della Gherardesca, che ha addirittura lanciato un assist a Lucarelli, dicendo di apprezzarle pi di quelle marchigiane. Apprezzatissimo anche il secondo dai sapori orientali di Biagiarelli. Il dolce della chef invece non fa breccia nel cuore di tutti i giudici, ma solo in quello di Della Gherardesca, che ancora una volta, inaspettatamente, l’appoggia sottolineando che uno dei pochi piatti che gli piaciuto nella sua esperienza di Celebrity Chef. Chi avr vinto? Dopo un pari merito, la sala ha deciso che il food blogger il vincitore della serata.