C’ voluto pi di un anno e mezzo per perfezionare il sapore, ma dopo molte prove e altrettanti errori, alla fine l’azienda giapponese Cellato riuscita a ottenere la crme del gelato alla crema. Il gusto in questione si chiama Byakuya e costa 6.211 euro a pallina (s, avete letto bene), il che lo ha fatto entrare di diritto nel Guinness World Record come gelato pi caro del mondo. Merito degli ingredienti che lo compongono, scelti fra quelli pi rari (e quindi costosi) del globo, come il tartufo bianco di Alba, il Parmigiano Reggiano e il sake kasu, il tutto impreziosito dalla foglia d’oro edibile.
Il gelato pi caro la mondo
Obiettivo dell’azienda non era per solo quello di realizzare un gelato da record, ma anche di riuscire a farlo fondendo insieme ingredienti europei e giapponesi, per un risultato davvero unico. Ecco perch hanno voluto che a crearlo fosse Tadayoshi Yamada, capo chef del noto ristorante RiVi di Osaka, famoso per la sua fantasiosa cucina fusion. Il raggiungimento di un titolo di Guinness World Records davvero un traguardo fantastico e ci ricompensa di tutte le nostre fatiche, ha detto un portavoce della Cellato.
22 maggio 2023 (modifica il 22 maggio 2023 | 07:50)
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