Non c’ star di Hollywood e dintorni che non sia andata almeno una volta a mangiare al Polo Lounge, l’esclusivo ristorante dell’altrettanto esclusivo Beverly Hills Hotel. Anche Harry e Meghan non si sono lasciati sfuggire l’opportunit di una cenetta in questo locale dove dopo le ore 16 infradito e abbigliamento sportivo sono off-limits e in ogni caso il look casual non ben visto. Qui, nel menu, i prezzi spaziano dai 56 dollari per un piatto di Rigatoni alla Bolognese agli 85 per un risotto di mare, fino ai 290 per un antipasto a base di caviale.
L’insalata Anniversario McCarthy
Ma a spiccare su tutto il resto sicuramente l’insalata Anniversario McCarthy che costa qualcosa come 1.912 dollari, ovvero quasi 1.800 euro. Realizzata in occasione dei 110 anni dell’hotel (il prezzo corrisponde infatti all’anno di apertura del locale) su volere di tale Neil Steree McCarthy, un allevatore di cavalli da corsa che era cliente abituale del ristorante, questa versione extra lusso viene servita con caviale, foglie d’oro, una ciotola ricordo, un bicchiere di Dom Perignon e una bottiglia di Vintage P2.
La ricetta originale, di cui ne vengono ordinate quasi 600 a settimana, invece rimasta invariata per anni e prevede iceberg e lattuga romana, pollo alla griglia, uova, barbabietole, pomodori, cheddar, pancetta affumicata e avocado, il tutto condito con una vinaigrette all’aceto balsamico. Ovviamente non dato sapere cos’abbiano mangiato i duchi di Sussex, ma in ogni caso il conto finale sar stato a cinque stelle.
15 marzo 2023 (modifica il 15 marzo 2023 | 06:50)
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